Nuestras Cervezas

Toquerín nace del alma de nuestro grandullón que en tantos viajes nos acompañó por los campos y montañas de nuestra querida Segovia. 

Es una cerveza de cuerpo ligero para su grado alcoholico, de color cobrizo. Predominan tanto en nariz la malta y el caramelo.

Maridajes
Su caracter segoviano y el espiritu de Toquero determinan unos buenos maridajes:

• Cochifrito.

• Valseca.Judiones de la granja o garbanzo de

• Boletus, seta de cardo o champiñon.

• Ponche Segoviano.

Con esta cerveza ayudaremos a Grefa y su Proyecto Topillo que esta consiguiendo controlar las plagas de
topillo y diminuir el uso de venenos y quemas.

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Cervecina es una Pre-Prohibitión lager. Un estilo que llevaron los inmigrantes alemanes a Estados
Unidos y que desapareció con la ley seca.
De color claro y limpio de carbonatación media y espuma ligera . En nariz predominan los lúpulos americanos, dandole una sensación frutal. En boca el amargor es medio-alto y otra vez los lúpulos americanos son los que marcan el sabor de la cerveza.
Maridajes
Han sido nuestros queridos teleyayos quien
han elaborado el maridaje de esta cerveza:

• Croquetas

• Tortillas

• Jamón pero del bueno

• Torreznos, como no.

Con ella apoyamos a la Residencia Los SanPedros y a los ya famosos Teleyayos que entraron en nuestras casas y nuestros corazones durante la pandemia con sus informativos.

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Esta cerveza fue creada del sabor de un té moruno en los jardines andalusis de Rabat, trasmitiendo el frescor de la típica bebida árabe a nuestra preciada bebida de malta.

Es una cerveza muy ligera, de color ambar y sabores herbales, en nariz predomina la hierbabuena que infusionamos.

Al ser tan ligera es una cerveza muy adecuada para acompañar platos pesados en días calurosos de verano o postres muy dulces en la sobremesa

Es una cerveza con un maridaje muy variado, en el que recomendamos:

• Todo tipo de tajines.

• Pescadito frito o calamares a la romana.

• Mazapanes y postres con miel.

Con esta cerveza ayudaremos a Proyecto Rugby Libre de la olímpica Patricia García que mediante el rugby y sus valores apoya varios proyectos alrededor del mundo

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Esta cerveza nos lleva al País Vasco Francés y no solo por su referencia al rugby si no porque es una cerveza que como la cocina de allí usa elementos sencillos y de alta calidad para convertirlos en un producto final original y delicioso.

Es una cerveza muy maltosa, de color cobre y notas a madera y caramelo, en nariz es una cerveza muy compleja gracias a las levaduras especiales que usamos.

El centeno añadido a la cerveza le da un toque distinto y rompedor, sin perder la esencia del estilo.

Es una cerveza ideal para un tercer tiempo, ligera a la vez que sabrosa, es el elemento perfecto para recuperar electrolitos y disfrutar con tus compañeros y rivales.

Es una cerveza con un maridaje muy variado, en el que recomendamos:

• Pate o Canard francés 

• Huevo frito sazonado con sal de pimiento es Ezpeleta

• Las burguer de nuestro querido Sant Patrick Alcobendas o cualquiera de sus platos, desde el codillo hasta sus cachopos.

En esta ocasión colaboramos con la sección de rugby inclusiva del equipo de Rugby de Sanse Scrum.

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Nuestra cerveza inspirada Canarias. 

Para el que no sepa lo que es un mangurrián, la RAE lo define como persona poco cívica de formas toscas y asilvestradas, que a pesar de parecer un insulto en Segovia se utiliza de apelativo cariñoso.

¿Por qué Mangurrián como cerveza canaria? Muy fácil, a pesar de ser un destino turístico reconocido por el turismo de sol y playa, Canarias es más, muchísimo más. Canarias son sus gentes, es su agricultura, sus barranco y montañas, Canarias son tantas cosas que no tengo palabras suficientes para definirlo. 

Por ello hemos juntado su agricultura de frutas tropicales y su mundo rural para crear esta Hazy IPA.

Turbia, ligeramente amarga y muy aromática, eso es Mangurrián, una cerveza que recomendamos tomar con platos típico canarios como:

• Papas arrugás con mojo 

• De picoteo con un un buen almogrote o queso majorero

• Morena o Pargo frito

En esta ocasión colaboramos con Innoceana, asociación que se dedica a la limpieza y estudio de los fondos marinos Canarios y la preservación de la biodiversidad

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Primera cerveza que nace del homenaje de la gran cachorra Nanna, una gran danés que tanto amor nos ha dado y que en tantos viajes nos ha acompañado en www.vamosabeer.com que nos dejó reciente y prematuramente.
Nanna disfrutaba de cada viaje en coche y cada salida, ya sea a playa o montaña, siempre acompañandonos con su particular lengua fuera.

Como ella era una perra tremendamente fuerte de 45 kilos y dulce como la miel, hemos creado una sweet strong ale, de estilo belga y que la define a la perfección. Esta cerveza es una cerveza con cuerpo, clara y dulce, elaborada con 4 maltas y miel y de manera artesanal en un pueblo de Segovia, con el mismo agua de la sierra de Ayllón que ella tantas veces disfruto y gracias a cerveza 90 varas.

La  asociación que hemos elegido en esta ocasión y  por razones obvias es Agranda, una protectora que ayuda a estos perros que por su tamaño son desechados y hace una labor fundamental no solo en la acogida y adopción de estos grandes molosos, si no también en la educación y pautas de comportamientos que hacen falta para cuidar bien de ellos. 

Aun puedes reservar la tuya con descuento por cajas: 

Cerveza inspirada en Budapest, la ciudad del caos ordenado y del reciclaje. Percheros hechos con barriles, vallas con bicicletas o tiritas para coches son solo una pequeña parte de las cosas reutilizadas que veras en esta ciudad.

Esta innovación se lleva también al plano gastronómico ya que cuenta con una oferta gastronómica espectacular y obviamente en cerveza no se quedan cortos, pepinillos, cacahuetes o mora son solo algunos de los sabores que puedes degustar en esta ciudad.

Es una cerveza negra negrisima con mucho ritmo y coco natural. Suave y ligera es la cerveza ideal si eres de los que dice "a mi no me gustan las cervezas negras". Algunos de sus mejores maridajes son:

• postres, sobre todo con chocolate

• Pescados blancos y marisco

• Quesos o embutidos ahumados

APAIPA será la asociación a la que donemos nuestros beneficios con esta cerveza. APAIPA (Asociación Para La Inclusión de Jóvenes con Diversidad Funcional)  es una asociación persigue y cree en la inclusión, porque la vida está llena de personas diferentes de las que aprender y con las que divertirse y disfrutar ¡Con todos, como todos! Una filosofía que sin duda casa con Coco bailongo y que desde un primer momento ha facilitado la colaboración entre APAIPA y Vamos a Beer.

Cerveza basada en los viajes a Murcia y los murcianos que aprovechan los limones hasta las últimas como un segoviano al gorrino.

Esta cerveza es una cerveza clara y dulce, utiliza los mismos ingredientes que el paparajote, dándole un toque  diferente y fresco con la hoja de limonero y la canela.

Puedes tomarla al borde de la playa, después de una larga caminata en lo alto del Pico del Obispo o en el desierto de Abanilla. 

Su carácter refrescante y cítrico la hacen una cerveza ideal para combatir el calor levantino a la vez que endulza tu paladar.

Se puede maridar con casi cualquier plato murcianos destacando:

• las migas murcianas; ayudando a bajar la pesadez.

• la ensalada murciana; por su toque ácido que potencia el sabor del pimiento asado

• Pulpo a la brasa; el toque cítrico queda de maravilla con el pulpo o cualquier pescado a la brasa

• Paparajote; como no.

Colaboramos con la asociación Hippocampus, con la misión de cuidar el Mar Menor y su biodiversidad

Nuestra cerveza inspirada en lo rural, en nuestros pueblos

Una cerveza ligera, suave, sencilla, en la que predominan las maltas haciendo hincapié en la caliad de la materia prima.

Usamos lúpulos nobles que no enmascaran el sabor de la cerveza.

De baja graduación es una muy buena opción para el alterne y salir con la cuadrilla mientras tapeamos.

Obviamente el maridaje de esta cerveza es amplísimo, pero preferimos combinarlo con tapas típicas de nuestros pueblos, como lo son:

• Patatas bravas

• Jamón con tomate

• Croquetas

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Colaboramos con "La Resistencia contra la residencia" un grupo de mayores del pueblo (Cabanillas de la Sierra) que se niegan a envejecer

Nuestra cerveza inspirada en los viajes a Bélgica. 

Todos sabemos que hay dos tipos de cervezas predominantes en la cultura belga, la cerveza de abadía y las lámbicas en las que destacan las Kriek.

Kriek no es un estilo, o si, pero originalmente significa cereza y es algo muy utilizado en la gastronomía belga.

Kriek Kriek es una cerveza ácida con cerezas con levaduras algo más modernas que las usadas tradicionalmente, con un precioso color granate y baja graduación. Esta cerveza tiene un trago muy ligero y fresco lo que provoca que el vaso se vacíe muy rápido sin darte cuenta que lo que bebes es cerveza, pudiendo producir melopeas involuntarias.

Los platos que recomendamos con esta cerveza son:

• Tosta de foie o queso cabrales con mermelada de frutos rojos

• Pizza de pollo, pimiento y champiñón

• Lapin a la Kriek o conejo con cerveza kriek

Colaboramos con Bichos Raros, una protectora para perritos con necesidades especiales.

Nuestra cerveza inspirada en Euskadi y en como ensalzan sus tradiciones manteniendo lo tradicional a la moda.

ModernIPA es una IPA que mezcla lúpulos recién creados con lúpulos con los lúpulos tradicionales más antiguos creando una bella sintonía.

Esta Ipa de color cobrizo destaca por su armonía entre la maltosidad y el amargor.

La IPA es uno de los estilos más de moda y su fuerte sabor la hace fácil de maridar, pero aquí dejamos unas opciones para potenciar sabores:

• Quesos azules y curados

• Costillas a la barbacoa

• Pescado o carne ahumada

Con esta cerveza colaboramos con ANGATA, una asociación de artistas africanos que con su trabajo financian la creación de pozos de agua potable en África.

Aquí presentamos nuestra cerveza inspirada en la cercana comunidad de Madrid y en esa mezcla de gentes donde puedes encontrar en pocos metros un Punky, un pijo, un perroflauta y un taurino y todos revindicando su cuota de protagonismo.

Es por ello que nuestro influencer rural quiere también su fama y dejar que los pueblos sean los rincones instagrameables y le demos la importancia que tienen dentro de Madrid, porque no todo Madrid es cemento.

Esta NEIPA es una cerveza turbia y amarga donde destaca la sedosidad y aroma de los lúpulos de los lúpulos americanos de nueva generación.

Su textura y su potente aroma la hacen apta para platos con mucho sabor como por ejemplo:

• Alitas picantes con lima

• Ceviche

• Vinagretas

​Influencer apoya a De Amicitia una ONG coordinadora de voluntariado que impulsa el desarrollo local y el medio ambiente.

Esta es nuestra cerveza en honor a Lisboa, la ciudad resurgida de sus cenizas.

Es una Amber Ale sin alcohol hecha para todos los públicos, desde los que solo beben sin alcohol hasta la gente no esta acostumbrado.

Además el consumo de cerveza sin en España ya ronda el 20% del consumo total de cerveza y con esta cerveza queremos que la gente que consume sin también pueda disfrutar de una buena cerveza sin rural y de calidad

Su sabor suave y su maltosidad le dan una infinidad de maridajes como pueden ser:

• Pizzas o comidas con base pan.

• Platos de legumbres sin mucha grasa.

• Carne blanca a la brasa.

• Pescados blancos.

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Nuestra cerveza inspirada en las Baleares.

Radler significa ciclista ya que la cerveza rebajada con zumo de limón era lo que bebían los ciclistas antaño y las baleares son un lugar ideal para recorrerlas en este medio de transporte, además es una cerveza ligera y refrescante para paliar el caluroso clima mediterráneo de las islas.

Es una cerveza de bajo grado alcohólico y una buena armonía entre el zumo de limón natural y la base de malta.

Este carácter cítrico la convierte en un gran limpiador de paladar para platos fuertes, pero no nos podemos resistir a mezclarlo con lo mejores platos baleares:

• Un buen bocata de sobrasada o queso de mahón después de una jornada de pedaleo

• Un caldero de langosta de Menorca

• Unos Raores

Con esta cerveza colaboramos con Gonzalo García Abella un paraciclista y seguro que futuro paralímpico que es un autentico crack

Ojo que no es cerveza, que es vinagre de cerveza, es mejor no beberlo directamente.

Basado en la historia del soriano Tío Vinagres, aquel fanfarrón que se creía más rápido que la electricidad.

Este vinagre sin receta fija aprovecha restos de cervezas para que junto a las bacterias acéticas de la zona se cree un vinagre especial.

Este vinagre natural es bastante más ácido que el de vino y contiene notas de las cervezas de las que proviene, por ejemplo el vinagre kriek tiene un color rojo y sabor frutal o el de stout un sabor más torrefacto y dulce.

Las recetas que podemos elaborar son innumerables pero recomendamos:

• Un chorrito de vinagre en la ensalada que acompañe a un buen torrezno de Soria

• Gorrino agridulce 

• Añadir una pizca a un plato de lentejas con chorizo

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Si quieres probar este delicioso vinagre solo pedimos un donativo para seguir fabricando nuestras cervezas solidarias, puedes recogerlo en Chamartín o Santo Tomé del Puerto.